Kelmy

Ingrédients : 3 oeufs 160 g de vergoise 150 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 150 g de beurre 100 g de nutella 1 sachet de 90 g de nougatine pépites Sucre glace Kelmy Elaboration : - Préchauffer le four th.180°C. - Mélanger les oeufs avec le sucre....

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Ingrédients : - 3 oeufs - 130 g de sucre en poudre Kelmy - 90 g de beurre fondu - 1 yaourt nature - 200 g de farine - 50 g de poudre d'amande - 1 cuillière à café de levure chimique - 130 g de myrtilles Elaboration : - Préchauffer le four à 160° - Fouetter...

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Ingrédients : Pâte sablée 1 oeuf 100 g de sucre 200 g de farine 100 g de beurre Crème aux amandes 1 oeuf 100 g de sucre en poudre Kelmy 125 g de poudre d'amandes 40 g de beurre Garniture 3 pêches Elaboration : La pâte sablée - Casser l'oeuf en séparant...

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Ingrédients: -500 g de marrons -100 g de beurre -90 g de chocolat noir -1 sachet de sucre vanillé -Sucre glace Kelmy Recette : Faire cuire les marrons dans une eau salée. Dans une casserole, faire fondre le chocolat et le beurre, ajouter le sucre vanillé....

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Ingrédients : Pour la pâte 100 g de beurre 25 cl de lait 1/2 écrémé 5 Oeufs 10 g de sucre en poudre 150 g de farine de blé 1 pincée de sel fin : 1 oeuf pour dorure Pour la crème 2 Oeufs 25 cl de lait 1/2 écrémé 50 g de sucre en poudre 25 g de farine de...

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Ingrédients : . 200 g de farine . 130 g de sucre . 125 g de beurre salé . 1 sachet de sucre vanillé . 1 pincée de sel . 1/2 sachet de levure . 1 oeuf . 1 jaune d´oeuf Kelmy Elaboration : - Préchauffer le four à 225 °C - Découper le beurre et laisser ramollir...

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Albumine d’œuf en poudre sans sucres ajoutés, indiquée pour la préparation des meringues. Utilisation : . Dissoudre dans le mixeur les 100 g d’albumine CLARAKEL dans 1 litre d’eau, remuer à l'aide du batteur. . Mettre en vitesse rapide et faire monter...

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Jaune d’œuf liquide contenant du caramel, qui lui donne la couleur et la saveur d’un jaune d’œuf caramélisé. Utilisation : Idéal pour éviter l’étape de caramélisation du jaune d’œuf une fois qu’il a été appliqué sur la pâtisserie. Avantage : Apte à la...

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Ingrédients : Crème pâtissière : 50 cl de lait 4 jaunes d'oeufs Kelmy 80 à 100 g de sucre 1 gousse de vanille 50 g de farine 1 cuillère à soupe de kirsch Pâte à choux : 150 g d'eau 5 g de sucre 3 g de sel 45 g de beurre 90 g de farine 125 g d'oeufs Glaçage...

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Ingrédients : 500 g de farine 20 g de levure de boulanger 2 Oeufs 75 g de sucre 100 g de raisins secs 125 g de beurre 25 cl de lait demi-écrémé 15-20 d´amandes 5 g de sel sucre glace Kelmy Elaboration : - Prélever 20 gr des 25 cl de lait. Si le lait est...

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