Gâteau poire / chocolat

Ingrédients : ( 8 personnes )

• 200 g de chocolat à cuire
• 150 g de beurre
• 120 g de sucre
• 3 œufs
• 130 g de farine
• 1 sachet de levure
• 4 poires au sirop
• sucre glace Kelmy

Elaboration :

- Préchauffer le four à 180°C.

- Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes

- Ajouter le sucre et mélanger.

- Séparer les jaunes des blancs et ajouter les jaunes à la préparation.

- Puis, mettre la farine et la levure.

- Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer à la préparation.

- Enfin, égoutter les poires au sirop, les couper en dés et les ajouter à la préparation.

- Faire cuire 40 minutes au four à 180°C.

- Démouler le gâteau à la sortie du four.

- Ajouter du sucre glace