Sucre glace

Sucre finement moulu pour servir en pâtisserie et traité pour éviter la formation de grumeaux.

Utilisation :

Pour application directe sur les produits de pâtisserie qui le requièrent, soit par saupoudrage à l’aide d’un tamis, soit par enrobage du produit.

Aussi pour l’utilisation dans des masses de pâtisserie. Idéal pour préparation de fondant, glaçage royal o pour les glaçages parfaits.

Conservation :

Toujours laisser le sachet fermé.

Entreposer dans un endroit frais et sec.

Durée de conservation :

24 mois.

Format disponible :

Sachet en plastique de 1 kg.

Sac en papier de 10 kg avec sachet en plastique à l’intérieur.